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¿Quién hace los mejores gofres en Bangor?

Nov 05, 2023Nov 05, 2023

El Día Nacional del Waffle se celebra el 24 de agosto. Ahora, no me malinterpretes, no necesito una excusa o razón para admirar algunos gofres, pero tener un día oficial y real para celebrar es como una bola extra de crema batida encima.

"¿Eres más una persona de panqueques o de gofres?"

Mientras responde con "¿Por qué no disfrutar de ambos?" Puede parecer simple, debo admitir que aunque adoro los panqueques, estoy plantando firmemente mi bandera en el lado de los gofres de la plancha. Hay algo en esos espacios aireados listos para abrazar charcos de almíbar que le habla al alma.

Pero vayamos al meollo dulce y almibarado del asunto: ¿quién en Bangor elabora los gofres más dignos de babear?

Ahora bien, estoy bastante seguro de que el título de "mejor máquina para hacer gofres en Bangor" no pertenece a un restaurante o tienda, sino que estoy seguro de que probablemente haya una tradición o receta familiar en Bangor que eclipsa con creces cualquier cosa que puedas imaginar. puede comprar. Sólo quería dejar eso fuera del camino.

Después de realizar una investigación y revisar los menús en línea de varios lugares para desayunar en Bangor, me sorprendió la cantidad de lugares que no incluían gofres en sus menús. Es realmente sorprendente. ¡Vamos amigos, difundamos el amor por los gofres!

Pero no temas, una opción confiable es Dysart's, el confiable alimento básico de Maine. Con su variedad de opciones de gofres, incluidos los gofres belgas "ligeramente crujientes, suaves y masticables" y los tentadores gofres de arándanos o helado de fresa, tienen el poder de convertir cualquier desayuno en un paraíso de gofres.

Pero la aventura del desayuno no termina ahí. El Tarratine en Park St. me llamó la atención con su obra maestra "Chicken & Waffles", completa con gofres con queso cheddar, jarabe de arce chipotle y una variedad de deliciosos acompañamientos que hacen que mis papilas gustativas bailen un poco de felicidad. Ah, y no olvidemos su Buttermilk Waffle, coronado con fresas maceradas, crema batida y jarabe de arce de Maine. ¿Estás babeando todavía? Estoy seguro.

Si eso no es suficiente para satisfacer su gusto por los gofres, Nest Cafe en State St. ha preparado una creación deliciosa: sus gofres belgas adornados con Nutella de fresa o la clásica combinación de mantequilla de maní, plátano y miel. Es como una tierra de vacaciones para su paladar.

The Butcher The Baker en Hammond St. es otro establecimiento que ofrece platos de gofres en su menú en línea. Se describe como una "nueva cocina americana original". Un artículo destacado es su Chicken & Waffles, que consiste en "pollo frito con suero de leche, gofre de pan de maíz, mantequilla de melaza, ensalada de manzana e hinojo, tocino Applewood y jarabe de arce con chipotle". Según una reseña de Google, "La interpretación de The Butcher The Baker de Chicken and Waffles es un capricho que trasciende lo típico. Pollo frito con suero de leche combinado con un waffle de pan de maíz, ensalada de manzana, hinojo y tocino de manzano es una combinación satisfactoria. El waffle se mantiene firme , desmenuzándose perfectamente en cada bocado. El jarabe de arce de Chipotle está lejos de ser abrumador; en cambio, parece haber impregnado el pollo, creando un sabor delicioso, no demasiado dulce, que agrega profundidad a cada bocado".

Ahora, seamos realistas aquí. Puede que me haya perdido algunas joyas escondidas en el paisaje de gofres de Bangor. Y si ese es el caso, ¡no te reprimas! Ya sea una tradición familiar, una receta preciada o una versión peculiar de los clásicos gofres, Bangor tiene muchas posibilidades de gofres, esperando a ser devoradas.

Entonces, mientras nos honra el Día Nacional del Waffle, abracemos la alegría crujiente y esponjosa que es el gofre, ¡al estilo Bangor!